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上火吃点这个菜

作者: 来源: 日期:2018/9/18 10:37:44 人气:0 加入收藏 评论:0 标签:

蒸菜做起来方便,调料弄好后,淋在菜上,放锅上蒸个几分钟就能上桌,一般蒸菜都不超过十分钟,又避免了油烟,食材的营养成分也不会流失。跟蒸菜最配的就是绿豆粉丝了,不管是蔬菜还是荤菜,下面辅点粉丝,蒸出来的粉丝比上面的菜味道还要好。

 

 

 

 

 

【蒜蓉粉丝蒸丝瓜】

 

 

食材:丝瓜3条、绿豆粉丝1小把、蒜头4瓣、葱白1小把、豆豉酱1汤匙、蒸鱼豉油3汤匙

 

 

 

做法:

 

 

 

1.准备食材。

 

 

 

 

 

2.粉丝用温水泡软备用。

 

 

 

 

 

3.葱和蒜切成末。

 

 

 

 

 

4.丝瓜去皮切成长条。

 

 

 

 

 

5.泡好的粉丝辅在盘子里,切好的丝瓜码在粉丝上。

 

 

 

 

 

6.热锅热油放入葱末和蒜泥炒香后,加入豆豉酱翻炒均匀关火。

 

 

 

 

 

7.放入蒸鱼豉油靠余温翻炒均匀。

 

 

 

 

 

8.将汁淋上丝瓜上,.锅中水烧开,放入丝瓜大火蒸五分钟,放入少许葱花。

 

 

 

 

 

 

 

不喜欢吃丝瓜的可以换成其他食材,味道一样好吃。


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